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Few days ago the new 2016 Michelin guide has been released and Piemonte succeed with one restaurant with 3 stars, four with 2 stars and thirty-one with 1 star. The 2016 guide features some new entry and some surprise...

What's new in 2016

The new 2016 edition of the worldwide famous Michelin guide see once again Piemonte as one of the top three Italian regions in terms of number of restaurants with at least one star. The first two regions are Lombardy (Milan's region) and Campania (Naples's region). Overall in Piemonte the number of stars decreased compared to last year due to two restaurants that went out of business ("La Barrique" in  Turin and "Savino Mongelli" in Santa Vittoria d'Alba). Two new restaurants obtained the Michelin star: "I due buoi" in Alessandria (chef Andrea Ribaldone) and the restaurant of Grinzane castle (chef Marc Lanteri). "Combal.Zero" (chef Davide Scabin) goes down from two to one star and two other restaurants loose completely the star: "la Gallina" in Gavi and "Donatella" in Oviglio.

The "Donatella" case

About "Donatella" restaurant in Oviglio, it sounds like the restaurant's management decided on purpose to give up the star in order to be able to reduce prices. A strategy to please the local customers of a small town near Alessandria where repeat clientele is essential (no many foreigners end in Oviglio if not by mistake) and in a matter of fact the quality didn't drop and booking a table now in December seems to be impossible as the venue is fully booked.

Trattoria or fine-dining?

As the birthplace of Slow Food and home to some of the world’s most revered wines, Piemonte is a foodies’ paradise and it should be no surprise that one of the main reason why people come here is to experience the cuisine. While Piemonte does not lack for luxury dining, the region is also dotted with several family-owned and operated "trattoria" serving artisanal, local cuisine in casual settings and always respecting what seasons have to offer in terms of fresh products. So a quality dining experience in Piemonte doesn't mean necessarily spending a fortune but it can be affordable by all budgets. At Meet Piemonte we always  suggest to combine, during your stay here, some trattoria with some more expensive fine-dining venue, in order to have a complete overview of what the region has to offer: traditional recipes served family style one night and more sophisticated culinary experiences, twisted with modernity, the following day.

The chef's root

In fact, Piemonte is forging a new identity as the most exciting and progressive restaurant region, where young local chefs have been playing with avant-garde cuisine and some chef moved here from other Italian regions or from other Countries. That is the case of Antonino Cannavacciuolo, chef at Villa Crespi on Lake Orta, with two Michelin stars (and a new career as tv-host in numerous cooking related shows on Italian television channels). Cannavacciuolo is from Naples but he has been able to combine his colorful and mediterranean roots with the local products of Northern Piemonte creating his own new identity. Another example comes from the French-Italian chef Marc Lanteri who recently moved to the restaurant of the Castle of Grinzane (few miles outside Alba) and immediately got the Michelin star. Mr Lanteri is not new to the Piedmontese culinary scene, after managing other starred restaurants in the region in the past years. Lanteri's background behind legendary chefs Alain Ducasse in Monaco and Michel Rostang in Paris, is the soul of his new restaurant in Grinzane.

guida Michelin

Please note that the following list is not in order of personal preference but is minded to give a balanced overview of fine-dining experiences over the entire region for those who visit Piemonte for the first time.

#1 - Ristorante Piazza Duomo - 3 stars

P.zza Risorgimento 4 - 12051 - Alba (Cn) +39 0173 366 167

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. http://www.piazzaduomoalba.it/it

The only restaurant in Piemonte to have 3 stars (and one of the few in Italy). The young brilliant cross-cultural chef behind the success of Piazza Duomo is Enrico Crippa, once an apprentice of Gualtiero Marchesi, who created the minimalist, elegant style we know as modern Italian. While running Marchesi’s restaurant in Kobe, Japan, Crippa became expert in Japanese flavors. His signature dish is Salad 41, named for the number of leaves, flowers and herbs it contains, most of them coming from his own garden. Be aware of the loooong waiting list to access Piazza Duomo, in particular during the fall when Alba is packed with the Truffle Fair and many other events.

#2 - Antica Corona Reale - 2 stars

Via Fossano, 13 – 12040 Cervere (Cuneo) +39 0172 474 132

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.    http://www.anticacoronareale.com/cervere/

#3 - Villa Crespi - 2 stars

Via Fava, 18, 28016 Orta San Giulio (Novara) +39 0322 911 902

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.    http://www.villacrespi.it/

#4 - Al Sorriso - 2 stars

Via Roma, 18 – 28010 Soriso (Novara) +39 0322 983 228 

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.   http://www.alsorriso.com/

#5 - Piccolo Lago - 2 stars

Via Filippo Turati, 87 – 28924 Verbania +39 0323 586 792

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.   http://www.piccololago.it/

#6 - I Due Buoi - 1 star

Via Cavour 32, Alessandria 15121 Tel. +39 0131 517 105

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.   www.iduebuoi.it

New entry 2016!

#7 - Ristorante del Castello Di Grinzane Cavour - 1 star

Via Castello, 5  12060 Grinzane Cavour (CN)  Tel. + 39 0173 262 172

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New entry 2016!

#8 - Locanda del Pilone - 1 star 

Strada della Cicchetta/Loc. Madonna di Como, 34 – 12051 Alba (Cuneo)  +39 0173 366 616

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.   http://www.locandadelpilone.com/

#9 - Del Cambio - 1 star

Piazza Carignano, 2 10123 Torino  +39 011 546690 

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.   http://delcambio.it/

#10 - La Ciau del Tornavento - 1 star 

Piazza Leopoldo Baracco, 7 – 12050 Treiso (Cuneo)  +39 0173 638 333

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.   http://www.laciaudeltornavento.it/

#11 - Combal.zero - 1 star

Piazza Mafalda di Savoia - 10098 Rivoli (TO)  +39 011 956 5225 

http://www.combal.org/

#12 - San Marco - 1 star

Via Alba, 136 – 14053 Canelli (Asti)  +39 0141 823 544

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.   http://www.sanmarcoristorante.net/

#13 - Il Cascinale Nuovo - 1 star

Strada Statale 231, 15 – 14057 Isola D’asti (Asti)  +39 0141 958 166

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.   http://www.ilcascinalenuovo.com/

#14 - Guido Ristorante - 1 star

Via Alba, 15 – 12050 Serralunga D’alba Fontanafredda (Cuneo)   +39  0173 626 162  

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.   http://www.guidoristorante.it/

#15 - Vintage 1997 - 1 star

Piazza Solferino, 16, 10121 Torino +39 011 535 948

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.  http://www.vintage1997.com/

 

Written by Marco Scaglione.

Getting in touch with Meet Piemonte: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.  +39 344 111 4522

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